長井水産 長井水産

長井水産【12月20日まで送料無料】マグロの柵、ヅケ、たたきとアジ干物 4種詰合せ

販売価格8,000(税込)

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商品説明

長井水産で人気商品をセットにしました。
お世話になった方への御歳暮や冬ギフトにいかがでしょうか。

【セット内容】
・三崎【天然メバチ】マグロ柵(中トロ+赤身各1柵)
・三崎マグロのヅケ(刺身用)
・メバチマグロたたき(刺身用)
・【上】国産あじ開き干し(4枚)

◎三崎【天然メバチ】マグロ柵(中トロ+赤身各1柵)
お刺身用の三崎メバチマグロ
日本有数のマグロの町として知られる三浦港で水揚げされたメバチマグロ。家庭用の大きさにサク取りした、赤身とトロを食べ比べできます。
しっかりと脂ののったトロと、ねっとりとした濃い甘みを楽しめる赤身をお楽しみください。

【賞味期限】製造後30日
【保存温度帯】冷凍
【原産国】台湾産、国産他
【原材料】まぐろ
【内容量】赤身、中とろ各1柵
【保存方法】-18℃以下

◎三崎港直送!三崎マグロのヅケ(刺身用)
三崎メバチマグロ使用
即席ヅケ丼の素
<解凍方法>
①未開封の袋のまま冷蔵庫で半日ほど
②未開封の袋のまま流水解凍

【賞味期限】製造後30日 【保存温度帯】冷凍
【原産国】台湾産、国産ほか
【原材料】まぐろ他
【アレルゲン】大豆・小麦
【内容量】160g
【保存方法】-18℃以下

◎三崎港直送!!メバチマグロたたき(刺身用)
三崎加工使用
メバチマグロの肉質は赤身が多く脂質が少ない
ねぎとろ丼、手巻き寿司に最適

<解凍方法>
①未開封の袋のまま冷蔵庫で半日ほど
②未開封の袋のまま流水解凍
<おすすめアレンジ>
①ネギと混ぜてご飯にのせればネギトロ丼
お好みでネギトロの中央にくぼみをつけて卵黄を落として、わさびを添えても美味。
②手巻き寿司
海苔の上にご飯を乗せてたたきも乗せてくるっと巻いて手巻き寿司
③ 塩ネギトロユッケ
ごま油(大さじ1)、塩(少々)、すりおろしにんにく(小さじ1/2)を混ぜてその中にマグロのたたきを入れて混ぜる
器に盛ってから、卵黄をのせ、白いりごまと小ねぎをパラっと散らす

【賞味期限】製造後30日
【保存温度帯】冷凍
【原産国】台湾産、国産ほか
【原材料】まぐろ他
【内容量】200g
【保存方法】-18℃以下

◎【上】国産あじ開き干し(4枚)
ふっくらジューシーで旨味も濃厚
日本人が愛してやまない干物の味わい

<おすすめのお召し上がり方>
焼きムラが出ないように解凍してから焼く
グリルだとオーブントースターやフライパンと違ってアジの両面を高温で一気に加熱することができるのでおすすめ。
・グリルはあらかじめ温めておく
・皮目を下にしてグリルに入れる
・アジの頭を奥に向けてグリルに入れる
・グリルの上火よりも下火を弱めにして5分ほど焼く ※片面焼きの場合は途中でひっくり返して焼く
そのまま食べても美味しいのはもちろんですが、お好みで大根おろしやレモンなどを添えても合います

【賞味期限】製造後30日
【保存温度帯】冷凍
【原産国】国産
【原材料】あじ
【内容量】4枚
【保存方法】-18℃以下

  • 商品コード
    :0002-DF120

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マグロ柵の解凍方法(お召し上がりの半日前)

  1. ボウルにお湯(30℃くらい)を用意して、お湯1リットルあたり食塩40g(大さじ2)をよく溶かし、柵を1分くらい浸けます
  2. お湯から引き揚げた柵の表面をペーパータオルを使ってよく水分を拭き取ります
  3. 平らな容器にペーパータオルを敷き、柵をのせてラップなしでそのまま冷蔵庫で保管します(3~5時間くらい)
  4. 容器のペーパータオルは適宜新しいものと交換します
  5. 少し硬さの残る「半解凍」のうちにスライスして盛り付けます

お急ぎの場合は…

  1. 柵の表面の水分を充分に拭き取ります
  2. フリーザーバッグ(ジップロック等)に柵を入れ、出来るだけ空気を抜いてから封をします
  3. 袋に入ったままの柵をボウルに用意した氷水に1時間半から2時間浸けます
  4. 袋から取り出した柵の表面の水分を拭い、スライスして盛り付けます

※お刺身用冷凍マグロ柵の家庭用冷凍庫での保存の目安は約2週間です。賞味期限に関わらずお早めにお召しあがりください

三崎まぐろ

三崎まぐろ

日本有数のマグロの町として知られる三浦港で水揚げされたメバチマグロ。
家庭用の大きさにサク取りした、赤身とトロを食べ比べできます。しっかりと脂ののったトロと、ねっとりとした濃い甘みを楽しめる赤身をお楽しみください。
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