鎌倉味噌醸造江の島みそ 500g

商品説明

赤味噌の「江の島みそ」は、北海道の大豆『ユキホマレ』の割合を増やし、湘南の米『はるみ』と共に長期熟成させた味噌。
大豆の旨味とコクが強く、長期熟成によってより深い味わいとなっています。
深みがあり濃厚ですが上品な味わいで、料理のアクセントやシンプルな具材の御御御付など幅広くお使いいただけます。
煮込み料理や田楽など、しっかりとした味付けにも最適です。

醸造後に発酵を止めない無加工の「生味噌」ですので、味噌本来の旨味と香り、そして時間とともにコクが増す味わいの変化が楽しめます。

※加熱処理を行っていないため、酵母が生きています。袋が膨張して破損することがありますので、お手元に到着後はすぐに開封し、別の容器に移して冷蔵または冷暗所で保管ください。

【内容量】500g
【賞味期限】約1年(日付は商品に記載)

• 商品コード

  ：0027-0002