商品説明
★食べるトマトの調味料★ シチリア産ドライトマト使用。
イタリア、シチリア島の東南に位置するパッセロ岬周辺の農場で収穫された「チァッパ（ciappa）」という縦長の形をしたトマトを使い、ドライトマトを作っています。 毎年6月～８月にかけて天日干しされるその光景は「赤い服を着た丘」と現地では言われているそうです。 強烈な太陽と海水塩で干しあげられたトマトは、そのままでも、ワインに合わせても、お料理に使っても存在感抜群です。 シチリア島にはラグザーノというレジャーに似た硬質タイプのハードチーズが有名ですね。
シチリアの伝統的な農産物に与えられるPAT賞を受賞！ 今回、ご紹介するのは、このオーガニック農場で作られたセミドライトマトを 丁寧に白ワインビネガーで戻し、味付けは、ニンニク、ハーブを加え、そのままでもビールやワインのおつまみになるほど、うまうまなトマトに仕上げました。 ギュっと旨味が濃縮された旨味が、味わえます。
【賞味期限】受注日より20日以上
【保存温度帯】常温
【原料原産地】イタリア、シチリア島
【内容量】90g
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
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- 商品コード
- ：0012-6032
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